En el mes de agosto los aprendices de la Fundación Taller de Oficios Barichara tuvieron la oportunidad
de desarrollar con agrado parte de la norma de competencia laboral la cual consiste en la preparación de platos calientes de la gastronomia de varios paises, siguiendo paulatinamente las instrucciones del docente; donde se aplicaron las tecnicas y los diferentes metodos de cocción y d epreparación de acuerdo a solicitud del cliente; siguiendo a cabalidad con las normas de seguridad en cocinas industriales, las normas de higiene y manipulación de los alimentos y las normas ambientales. En la foto aparecen los aprendices prestando atención a la exhivición

de uno de sus compañeros.