¡CON ENTUSIASMO¡

Se llevó a cabo esta semana la jornada intensiva en la producción de exquisitos y variados menús internacionales para sorprender y embelesar los paladares de los aprendices del Taller de Oficios Barichara, los cuales están más apasionados que nunca por la gastronomía; porque ya están en condiciones de preparar algunas de las formulaciones de la cocina caliente. Muchas veces se cree que nuestros productos son un poco comunes por el solo hecho que siempre los tenemos en nuestra dieta diaria, pero lo que no se sabe es que tienen aplicaciones de mil y una maneras que pueden llegar a sorprender colocándoles un poco de ingenio y creatividad, para presentar un menú totalmente renovado y sofisticado, para deleitar a alguien más.

MAYO EL MES DE LOS AVANCES EN EL TÉCNICO DE COCINA EN BARICHARA

Muy gustosamente se sigue avanzando en el proyecto de los jovenes en el técnico de cocina del Taller de Oficios Barichara, mientras los aprendices siguen esperando con agrado los diferentes procesos y tecnicas gastronómicas para la formación profesional; algunos ya estan pensando en futuros proyecos productivos para poner en práctica los conocimientos adquiridos al servicio de la comunidad. se han preparado platos internacionales como el Fish and chips, plato de la gastronomia Inglesa, el Filete de Robalo en salsa Margarita, el ratatuille, las Pizzas Italianas, los entrecot, ademaás de las diferentes salsa y fondo de base para preparar los diferentes platillos de la gastronomia, y además la planeación para aplicar estos conocimientos a la comida típica de la región.